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殷红伟;高级公共营养师,高级中式烹调师,山东名厨,青年烹饪能手。1998年诸城市烹饪技校毕业,1999年诸城市饮食服务工司华珠大酒店学习3年,2002年至2003在青岛市南海渔村任职炒锅,2004在青岛市丽景大酒店任职炒锅,2005年至2006年在广州市山东老家任职头锅,2007年在诸城市春和宾馆任职厨师长、并去济南参加比赛自创菜品:(虎头丸子)荣获:山东名小吃,2008年至2012年在诸城市虢国羊汤馆任职厨师长,2013至2014年在济南市益祥餐饮任职副总经理,并代表酒店参加菜品比赛获得山东名厨荣誉证书,2015年至2016年在诸城市骐鳞休闲任职餐饮经理人,2017年自创:皇后养生小厨会所,2018年4月8日成立:洪伟餐饮管理有限公司至今,主运营:企业单位食堂、机关单位食堂、学校餐厅等。2022年被聘请为名厨名菜推介中心高级编委委员,其代表作品入编名厨名菜一书。
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